Vous saurez tout de la noix de coco !

La noix de coco, fruit nous faisant voyager sous les tropiques ou vers l’Asie (notamment, les Philippines) est une « fausse » noix qui a toute sa place dans notre cuisine.

Brownies vegan : la recette

Un goûter ou un dessert sans lait, sans oeufs et sans gluten aux charmes chocolatés, se rapprochant du célèbre brownies américain ; une douceur à s'offrir en compagnie de ses proches ou dans un moment pour soi, tout simplement !   Ingrédients 300 g de tofu soyeux...

Tofu doré : la recette

Une des premières recettes à apprendre pour goûter le tofu nature dans ses plats. Une préparation rapide et simple pour un maximum de goût. Vous ne pourrez plus entendre que le tofu n'a pas de saveur avec cette recette. A vos tabliers !   Ingrédients  100 g de...

Les mystères du soja sous toutes les coutures

Le soja est l’ingrédient par excellence des végétariens et vegan. Riche en protéines, il remplace aisément la viande, les oeufs et le lait, sous ses différentes formes. Il se cuisine sous forme de tofu, de tempeh ou encore, il devient soyeux pour aller dans les...